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ホタテ燻製実習がスタート!(9/19~20)

 先週の19日、20日とホタテ燻製実習を行いました。全校生徒で作業する今回の燻製づくりは本校文化祭において販売するためのもの。 宗谷中の伝統の味に誇りを持ち、心を込めて燻製を作る姿勢を養う」「日頃支えてくれる地域の方への感謝の気持ちを持って作業に取り組む」ことをねらいとし、毎年行っているものです。

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 すでに燻煙がけの作業に入っており、工程は順調に進んでいます。これからはできあがった後、真空パックにしてパッケージングを行い完成となります。文化祭当日には手に入れることができますので、どうぞ楽しみに待っていてください

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本サイトでは日本最北端の地、稚内市宗谷岬の近くに位置する宗谷中学校についての情報を発信しています。

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